Der Lebensmittelbrief – ernährung aktuell

Der Lebensmittelbrief ist eine Fachzeitschrift rund um die Themen Lebensmittel & Ernährung. Im folgenden Artikel aus dem Bereich Hygiene finden Sie einen Gastbeitrag des Fraunhofer IVV und von Frank-Holm Rögner (Leiter der Geschäftsstelle des Fraunhofer-Geschäftsbereiches Reinigung). Zentrales Thema ist die neue EHEDG-Testmethode zum Nachweis der Reinigbarkeit von offenen Systemen.

Die Fachzeitschrift können Sie auf der Website vom Lebensmittel-Informations-Dienst GmbH abonnieren.